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Hamburger Italiano
Via Dogana 1, Milano, 20123
Consegna
Il contorno di patate a fiammifero è compreso!
Hamburger fresco di manzo, prosciutto crudo di Parma DOP, stracciatella di burrata, pomodoro ramato e insalata riccia
15,60 €
Pollo panato* e fritto con pancetta piacentina, Pecorino Sardo dolce DOP, crema alla carbonara e insalata riccia
13,80 €
Hamburger fresco di manzo con pomodoro ramato, insalata riccia e maionese
10,80 €
Hamburger No Meat* a base vegetale, pomodoro ramato, insalata riccia e maionese ai pomodori secchi
11,80 €
Hamburger fresco di manzo con ‘Nduja, stracciatella di burrata, cipolla caramellata, salsa piccante al peperoncino, pomodoro ramato e insalata riccia
13,00 €
Hamburger fresco di manzo con pancetta piacentina, provola dolce, pomodoro ramato, insalata riccia e salsa alla birra
14,80 €
Le pizze
Salsa di pomodoro, Fior di latte, Grana Bella Lodi, melanzane al forno, emulsione al pesto e foglie di basilico
Salsa di pomodoro, raspadura di Grana Bella Lodi ed emulsione al basilico
9,60 €
Prosciutto crudo di Parma DOP, Fior di latte, pomodori Piccadilly, Raspadura di Grana Bella Lodi e basilico
Salsa di pomodoro, ‘Nduja, Burrata, cipolla caramellata ed emulsione al basilico
12,80 €
La brace
Costine di maiale marinate con erbe mediterranee, su foglie di rucola e rifinite con salsa BBQ alla birra
16,60 €
Cosce di pollo marinate con spezie in crosta di caffè.
15,20 €
Suprema di pollo, costine di maiale rifinite con salsa BBQ alla birra, cosce in crosta, salamelle alla birra, serviti con patate a spicchio con buccia aromatizzate al rosmarino, insalata mista, fiocchi
di sale Maldon e maionese alla birra
43,60 €
I galletti
Galletto ruspante glassato alla birra Honey Ipa, miele e spezie
18,40 €
Per cominciare
Arrosticini di manzo e agnello* serviti con limone fresco
Mini arancine* alla norma, crocchè* e rondelle di melanzana* servite con maionese ai pomodorini secchi
16,40 €
Insalate
Insalata verde, cavolo cappuccio rosso, tagliata di scottona, burrata, pomodori ramati, rucola e crostini* di pane fritti. Servita con salsa alle erbe e sfoglie di pane Guttiau
Insalata verde, cavolo cappuccio rosso, carote, finocchi, pomodori ramati, rucola, cipolle caramellata e crostini* di pane fritti. Servita con salsa alle erbe e sfoglie di pane Guttiau
9,80 €
Insalata verde, cavolo cappuccio rosso, pollo panato* e fritto, Pecorino Sardo Dolce DOP, pomodoro ramato, rucola, crostini* di pane fritti. Servita con salsa alle erbe e sfoglie di pane Guttiau
Ancora qualcosa?
Spicchi di patate con buccia serviti con maionese alla birra
4,00 €
Insalata verde, rucola, cavolo cappuccio e pomodori ramati. Servito con pane* ai cereali
Patate* con buccia, taglio fiammifero, con maionse alla birra
Chips* di patate fritte servite con maionese alla birra
Menù bambini
Pane* con hamburger di manzo da 100 gr, patate* stick, maionese
9,00 €
Cotoletta fritta con patatine fritte
Tagliata di sovracoscia di pollo leggermente speziata dalla lenta cottura al forno e rifinita alla brace, patate* stick, maionese
Ehi! dolcezza
La tradizionale torta con cacao e mandorle
7,00 €
Mantovana con mandorle
5,60 €
6 mini cialde croccanti, aromatizzate con cannella e Marsala, da guarnire con crema di ricotta* in sac à poche. Servite con granella di pistacchie scaglie di cioccolato fondente
Birre Doppio Malto
È una birra che va presa con dolcezza, inutile ostinarsi, ha sempre ragione lei, assaggiatela senza morderla; classica, stile Pils. A bassa fermentazione - 4,8% vol
2,00 €
Birra senza glutine. Sia chiaro, questa è la birra ideale per un pomeriggio tra i fiori di un prato alpino. II suo talento per l’alta quota vi riconcilierà con la meditazione e la saggezza. Stile lager. A bassa fermentazione. 4,6% alc./vol. IBU 17
Avete sognato di aggirarvi tra i profumi di un mercato orientale, mentre un soffio balsamico vi scompigliava
i capelli? Svegliatevi, era solo il primo sorso di questa birra. Speziata, Ginger Ale. Ad alta fermentazione - 7,0% vol
È martedì, piove, vi aspettano a cena in famiglia? Mettetevi il costume da bagno e oziate in mezzo all’estate. Basta stappare. Session IPA. Gradazione alcolica leggera - 3,5% vol
Un corpo perfetto non è niente senza la forza interiore, ecco il suo segreto. Da bersi prima di un appuntamento importante. Anche dopo. Forte, stile English Ale. Ad alta fermentazione - 6,5% vol
La vostra corsa all’oro è finita. Sedetevi, mettete su un pezzo di Springsteen. Meglio se siete in due, o tre. Assaggiate, vi lascerà secchi. Stile Extra Special Bitter. Con 5 luppoli americani - 5,6% vol
Il primo sorso e sei all’altro capo del mondo, davanti
a un mare perfetto: c’è una brezza leggera, l’aria è piena...
di profumi e tu sei la tua versione migliore. Coloniale, stile IPA. Ad alta fermentazione - 6,0% vol
Da non abbinare assolutamente a cinismo, presunzione, indifferenza e prepotenza. Non ha paura di lacrime,
sorrisi e passioni. Un’esperienza romanzesca. Triple Honey IPA. Ad alta fermentazione - 7,5% vol
Vi piace il golf? La vela? I diamanti? Gli abiti su misura? Questa birra è così lussuosa che dimenticherete queste sciocche fissazioni. Fruttata, stile English Ale. Ad alta fermentazione - 5,6% vol
Bevande
2,50 €
Salse in barattolo
Heinz 20gr
1,00 €
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